【栄養管理室の基本方針】

・食事は治療の一環であるとともに楽しみとなるよう工夫をしています。
　また、衛生にも配慮し安心で安全な食事提供に努めております。
　疾病治療と回復を援助する食事提供や栄養に関する教育指導を行い栄養面から患者さまをサポートします。

【栄養管理について】

・管理栄養士による患者さまへの栄養管理、入院・外来栄養指導、医師、看護師、その他医療スタッフとの
　各種チーム医療に参加し栄養面からのサポートを行っています。

【入院中のお食事について】

＜配膳時間＞
朝食 7:45　昼食 12:00　夕食 18:00

・適時適温での食事提供できるよう、温冷配膳車を使用しています。

＜食事内容＞
　・一般食、エネルギーやたんぱく質、塩分等を調整した治療食、嚥下調整食の提供を病状に合わせ医師の
　　指示に従って提供しています。管理栄養士が作成した献立をもとに調理師が調理をおこなっています。

●嚥下調整食
・うまく噛んだり飲み込めない方には嚥下調整食を提供しています。
　日本摂食・嚥下リハビリテーション学会分類に準じて作成しています。

●行事食
・季節ごとの行事食も提供し楽しみが得られるような工夫もしています。

●なごみ食
・主に食欲不振の患者さまに提供しています。
　カレーライスやラーメン、親子丼などなじみ深いメニューを少量盛り付けて提供しています。

【栄養食事指導】

　 ・管理栄養士が医師の指示のもとに指導を実施しています。
　　ご希望の場合は担当医師や看護師にお申し出下さい。

【栄養サポートチーム（NST）】

　 ・栄養サポートチームは医師、管理栄養士、看護師、薬剤師、言語聴覚士など多職種で構成しています。
　　疾患の治癒促進や合併症予防等を目的とした適切な栄養管理を実践するためチームで活動しています。

　　（対象）
　　・食事摂取量が少なく必要な栄養が不足している方
　　・摂食、嚥下障害があり食形態の調整が必要な方
　　・手術前後や褥瘡があり特別な栄養管理が必要な方　等
　　
　　また、外部の方の参加も募り勉強会を実施しています。
　　当院のスタッフを講師とし、知識の共有と普及・向上を目的としています。
　　
　　（カンファレンス、ラウンド回数）
　　・週2回（4階病棟、5階病棟1回ずつ）